Oh mes jolies sardines…

Aujourd’hui parlons sardines! haha qui dit Sardines dit Soleil alors apportons un peu de soleil dans nos assiettes avec cette délicieuse recette 🙂

Les bienfaits de la Sardine:

La sardine est un poisson gras qui contient certains principes actifs, le principal étant son contenu en acides gras oméga-3. Sans oublier les nutriments contenus dans ce poisson, tels que le calcium, le sélénium, le phosphore, la vitamine D et des vitamines du groupe B.

Les ingredients  pour 4 personnes:
  • 12 Sardine fraîches ou congelés
  • 1 citron
  • 2 gousse d’ail
  • 1 grosse cuillère a café d’origan séché
  • 1 grosse cuillère à soupe de persil frais ou séché
  • Un mélange d’épices style marrocain

 

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Celui-ci est composé d’abricot séchés, de poivrons, d’ail de coriandre et de piments.

 

La Préparation:

-Nettoyez vos sardines, videz-les, rincez-les et épongez- les dans un papier absorbant

– Mettez les dans un plat allant au four, arrosez les du jus du citrons, puis ajoutez les epices et l’ail

-Mélangez, salez, poivrez, puis laisser mariner 30 minutes à 1heure.

-Préchauffez le grill du four et faites griller les sardines environ 2 minutes de chaque côté selon la taille.

-Servez avec du riz sauvage 🙂

Régalez-vous !

 

 

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